hervir
Calentar un líquido hasta que las burbujas salen a la superficie. Cocinar un alimento sumergido en un líquido en ebullición.
Crema de pollo y champiñones de Brasil
Sabrosa y fácil, esta receta de pollo y champiñones es una buena manera de empezar a trabajar con sabores brasileños. Las recetas brasileñas con huevos y leche son una muestra de la influencia portuguesa en su la cocina.
Huevos cocidos
Cocinamos huevos
Alubias al horno (baked beans)
Puede prepararse una cantidad de judías al horno que dé para más de una comida. Se pueden congelar las sobras.
Cocinamos patatas
Huevos de Pascua de fruta y nueces
Un dulce para celebrar la Pascua o una fiesta de primavera. Los niños pueden aydar a prepararlo.
Chutney de manzana y pimiento
Es una gran receta para servir con jamón asado con el toque agridulce y picante que tienen todos los chutneys. Además, se puede envarsar como regalo gourmet.
Ñoquis con tomate a la sorrentina
Receta facil y sabrosa. Otro ejemplo de como usar ñoquis como primer plato.
Ñoquis de patata
Los verdaderamente aventureros pueden hacer ñoquis empezando desde cero. Al fin y al cabo, no son más que bolitas de puré de patata y harina. Está al alcance de todos.
Risotto milanés
El risotto milanés marca el baremo contra el cual se miden todos los otros platos de arroz a la italiana.
Sopa de boda (italiana)
Servirles a los novios una sopa sustanciosa, que les dé energía durante la noche de bodas, es una tradición italiana. Aunque tenga ingredientes comunes con una sopa minestrone, la carne es más importante que las verduras en este tipo de sopa.