Recetas con aceite de oliva
Pasta carbonara
Se trata esencialmente de espaguetis con huevo y tocino, es fácil de hacer y delicioso para comer. Es también un plato rápido y barato.
Aunque esté lejos de ser la receta de pasta más exótica, los spaghetti alla carbonara - traducido literalmente como "espaguetis al estilo del carbonero" o algo parecido - es un paso intermedio entre pasta para sibaritas y la simple salsa de tomate.
Lasaña de pollo
Una receta para toda la familia que gusta especialmente a los niños. Fácil de hacer si tienes la salsa ya preparada.
Picantones rellenos de cuscús con salsa al vino de Oporto
Las aves llevan un relleno de cuscús y se asan en cazuela. Un poco más de cuscús, tal cual o condimentado, y algunas verduras braseadas serían la guarnición ideal para este plato.
Gazpacho mexicano
Preparar un gazpacho mexicano tradicional sólo lleva unos pocos minutos. Y la lista de ingredientes no podría ser más simple.
Salsa rápida de pimiento y alcaparras
Esta salsa va bien con carne y pescado hervidos o hechos al vapor, y también con pasta.
Salsa templada de tomate y aceitunas
Una salsa que va bien con carne o pescado hervidos, o hechos al vapor. Esta salsa también va bien con pasta pues se parece a la salsa marinara.
Crema de atún
Esta salsa va bien con carne blanca como la ternera o el pollo, ya sea hervidos, al vapor, o a la plancha, y con pasta.
Crema de alcaparra y anchoa
La crema de alcaparras y anchoas va bien con carne hervida o carne a la plancha.
Pechuga de pollo salteada con salsa
Las pechugas de pollo salteadas son una comida rápida y fácil de preparar. No sólo es fácil adaptar la cantidad, sino que también pueden hacerse una gran variedad de salsas en la misma sartén. Basta añadir una guarnición para tener un plato de alta categoría.
Cordero asado con ajo, romero, limón y patatas
Nos gustan las recetas de platos fáciles y sabrosos, como esta. Además, la receta da buenos resultados con carne de recental o cordero pascual, además del cordero lechal. Es bueno saberlo porque el cordero lechal no se encuentra en todos los sitios.
Pollo asado al estragón picante
Esta receta se puede hacer en el horno, y mejor en uno con asador automático, o en la barbacoa, pues la barbacoa puede utilizarse para cocinar muchas más cosas que hamburguesas.
Lentejas guisadas con chorizo
Un primer plato de lentejas guisadas es algo que apetece cuando hace frío.