Recetas con mantequilla
Pimientos del piquillo rellenos de pescado
Esta receta combina la textura y el sabor característicos de los pimientos del piquillo los del pescado, creando un equilibrio perfecto. La salsa casera y la bechamel aportan un toque cremoso y aromático que hace de este plato una verdadera delicia para el paladar.
Capirotada
La capirotada es un postre tradicional mexicano. Es una especie de budín de pan dulce y frutas secas, cubierto con un jarabe a base de piloncillo, que le da un sabor muy especial.
Buñuelos de Cuaresma
Estas delicias fritas, suaves y esponjosas, se sirven como postre o merienda durante la Cuaresma y la Semana Sana.
Fanesca
Es una deliciosa sopa ecuatoriana típica de la primavera, que combina cereales, legumbre, verduras variadas, bacalao desalado, leche y una mezcla de especias.
Vieiras a la crema con champiñones
La combinación de la nata, vino blanco y champiñones en la salsa es un complemento perfecto para el suave sabor a mar de las vieiras.
Pato a la sidra (con manzanas)
Esta receta de pato con sidra y manzanas es especial. El pato se guisa en sidra y la salsa se termina con leche, creando un sabor único y delicioso. Los invitados estarán encantados.
Galletas de melaza (especiadas)
El tipo de galletas que hacenque Santa Claus se sienta cómodo y calentito, olvidándose de la nieve.
Galletas de plátano (sin huevo)
Quizás es el tipo de galletas que San Nicolas y los Reyes Magos disfrutan cuando se toman un descanso.
Ganache
Ganache es una crema de chocolate y nata que se usa para como cobertura y relleno de postres y dulces.
Salsa de berros
Esta receta de salsa de berros es perfecta para añadir nutrientes y hacer más sabroso cualquier plato. No es difícil de hacer si se tiene el caldo ya preparado. Es una salsa muy popular como acompañamiento para carne a la parrilla.
Sopa de setas
Es una sopa que se hace con setas silvestres, pero puede hacerse con champiñones y setas cultivadas cuando no se pueden conseguir las silvestres.
Mejillones gratinados con espinacas y alioli
Esta es una receta fácil de preparar por anticipado para gratinarlos en el último momento. Se puede servir como aperitivo o primer plato.