Recetas con mantequilla
Canguro con pera
Para hacer este plato, los filetes macrados se fríen rápidamente en la sartén y se terminan en el horno. Se sirven cubiertos con una salsa y acompañados de peras pochadas en vino.
Muffins de queso y espinacas
Estos bizcochitos salados son perfectos para llevar de picnic o para meter en las fiambreras de los niños y adultos hambrientos que se llevan la comida de casa. También pueden servirse a la hora de la merienda o de la cena.
Flan de pescado
Este sencillo flan de pescado es una comida deliciosa y elegante que requiere poco esfuerzo. Gusta a niños mayores porque no tiene espinas. Permite estirar unos filetes de pescado para que rindan más.
Queso frito con miel
El queso frito con miel es un postre delicioso y diferente, pero muy fácil de hacer.
Mejillones gratinados
Valvas rellenas con mejillones cocidos mezclados con una salsa espesa y gratinados con pan rallado.
Galletas de azúcar
Estas galletas son muy dulces y se pueden servir para celebrar cosas dulces o darlas como regalo especial.
Quesada pasiega
La quesada pasiega es un cremoso budín de queso fresco. Se hace con mantequilla, azúcar, leche, harina, huevos y requesón; aromatizados con con canela y ralladura de limón.
Sopa de flor de calabaza
Suele hacerse con flores de calabacín aunque podría hacerse también una sopa con las flores de otros tipos de calabacines y calabazas de la familia.
Rollitos de pescado y marisco en su salsa
Filetes finos de pescado rellenos de langostinos terminados en el horno en una salsa de pescado.
Blinis de chirivía
Los blinis son un aperitivos perfecto para recibir invitados. Estas tortitas en miniatura son muy fáciles de hacer y tienen un sabor delicioso. Son perfectas como canapés.
Solomillo Wellington
El solomillo Wellington es una carne a la costra con una capa de paté y otra de champiñones entre la carne y el hojaldre.