Seitan
El seitán es un sustituto vegetariano de la carne hecho a partir de gluten de trigo.
El seitán es un sustituto vegetariano de la carne hecho a partir de gluten de trigo.
El tofu coge el sabor de los ingredientes con los que se cocina. Es una buena fuente de proteína vegetal.
Un postre refrescante sin azúcar añadido, con la dulzura natural de la fruta.
Vamos a saltear las colas y terminarlas con una salsa dulce hecha con caldo, salsa de soja y vino aromático.
Tofu cocinado con albahaca, salsa de soja y sambal ulek, un plato ideal para los vegetarianos más estrictos, un plato saludable para el resto.
Un plato muy sabroso que combina verduras, hortalizas y pasta con una salsa especiada. Es también un plato que no cuesta mucho dinero pero llena.
Un fruto pequeño con un sabor astringente con notas del sabor de la sandía, la manzana y el pomelo.
La fruta espinosa de un árbol del sudeste asiático. El durián es cococido como el rey de las frutas allí donde se cultiva y tiene propiedades interesantes, pero hay que acostumbrarse a su olor y sabor.
Una ensalada de arroz con verduras y carne es una comida ligera de plato único.
El aliño de ajo, jengibre y salsa de soja mejora el sabor de unas simples judías verdes, al vapor o hervidas, y nos transporta a las cocinas del lejano Oriente.
Una versión más ligera de la popular ensalada tailandesa de carne. Se puede servir con tortas de arroz o colines con semillas de sésamo.