Recetas de España

Es muy fácil hacer turrón de chocolate en casa. No hace falta ningún cacharro especial, aunque tener un hervidor doble para derretir el chocolate ayuda, no es esencial porque se puede improvisar un baño María, o se puede derretir el chocolate en el horno de microondas.

Los huevos van bien con casi todo así que hay muchos ingredientes que se pueden incorporar a un revuelto, pero esta es una de las combinaciones más deliciosas. Si se sirve con pan tostado o pan frito, nadie se sentirá decepcionado.

El pescado en escabeche está mejor a las 48 horas, pero se conserva bien hasta una semana en la nevera.

Un adobo para cualquier tipo de carne. No será necesario cocinar las hortalizas antes pero la carne deberá estar completamente cubierta por el líquido. En estas condiciones se conservará de 12 a 36 horas.

En el caso de este adobo simple, los ingredientes vegetales se cocinan previamente para evitar que se agrien si la carne se adoba durante mucho tiempo.

Este método es ideal para hacer pescados enteros. Se utiliza muy a menudo con lubina o dorada, pero puede escogerse cualquier otro pescado blanco.