Roscón de reyes
Un bollo de forma ovalada decorado con azúcar y fruta confitada que se sirve particularmente durante la fiesta de la Epifanía, los días 5 y 6 de enero. Suele contener una sorpresa.
España
Lo que se come, se bebe y se cocina en España.
Conejo en vino tinto
Conejo macerado en vino tinto, guisado con tocino, cebolla, uvas pasas y piñones.
Salsa de limón
Esta salsa puede acompañar a cualquier pescado, carne asada o fiambre, incluso va bien con algunos tipos de pasta y verduras.
Bacalao al horno
El bacalao al horno hecho con cebolla, tomate, patata y vino queda rico y jugoso.
Cochinillo asado
El cochinillo asado es tierno, sabroso y suculento con su apetitosa corteza dorada y cujiente.
Cerdo asado con manzanas
Lomo de cerdo asado en una fuente con manzanas, cebollas, hierbas y un poco de vino aromático ¡Qué apetecible!
Bacalao con tomate al ajoarriero
Hay muchas recetas de bacalao al ajoarriero. En esta se añade salsa de tomate.
Cordero guisado
Un guisado tradicional y sustancioso, hecho con carne de cordero cortada en dados, tomates, vino y hierbas aromáticas.
Atún con vinagreta
El atún con vinagreta es un plato fuerte que resulta ligero. Queda muy bien con una ensalada de lechuga o con un puñado de hojas variadas de ensalada, frescas y crujientes.
Sobaos
Bizcochos esponjosos con harina, azúcar, mantequilla y huevo típicos de la comarca del Pas en Cantabria.
Términos culinarios
Una lista de términos culinarios para entender mejor las recetas y los libros de cocina.
Pollo asado al limón
Un sabroso pollo asado con limón. Hacemos las patatas a la vez que el pollo para ahorra tiempo y aprovechar mejor el calor del horno.