Difí­cil

La elaboración es laboriosa aunque sean procesos fáciles, o se necesita dominar técnicas complejas.

Cerdo agridulce

Cerdo agridulce en una fuente de servir blanca con una cuchara.
Tiempo total
1 hora, 15 minutos
Rendimiento
4 raciones

Un cerdo agridulce que puede rivalizar con el de cualquier restaurante chino. Cuesta algo de esfuerzo la primera vez, pero si se repite un par de veces más, se convertirá en una

Baklava

Baklava.
Tiempo total
1 hora
Rendimiento
12 unidad

Baklava es un dulce con frutos secos, picados, entre capas de finas hojas de masa filo regadas con un almíbar de miel. Puede servirse como un postre o como dulces para acompañar al café.

Filete Johannesburgo

Tiempo total
50 minutos
Rendimiento
2 raciones

Carne asada a la parrilla  servida con una salsa holandesa a la naranja, espárragos a la parrilla y garbanzos aromatizados con comino. Esto es un ejemplo de las recetas sudafricanas más sofisticadas.

Donuts con mermelada

Donuts rellenos de mermelada espolvoreados con azúcar glas.
Tiempo total
1 hora
Rendimiento
12 unidad

Los donuts rellenos de mermelada resultan muy apetecibles como merienda o como un tentempié dulce. Lleva tiempo prepararlos en casa pero vale la pena. No hay sorpresas con los ingredientes y se pueden escoger los más saludables.

Pastel electoral

Tiempo total
1 hora, 40 minutos
Rendimiento
12 raciones

Este pastel de frutas con uvas pasas y cáscara de cítricos confitada se encuentra en la línea de los bizcochos de frutas británicos, que son la base de muchas de sus tartas festivas, y recuerda a un budín navideño.

Mole poblano

Tiempo total
1 hora, 25 minutos
Rendimiento
12 raciones

El mole al estilo de Puebla tradicionalmente se sirve sobre trozos de pavo, o guajolote, y se acompaña con arroz.