El arroz a la cubana es una receta perfecta para toda la familia y que a los niñós les encanta. Puede servirse como plato fuerte o como plato único a la hora de la comida, resulta pesado para la hora de la cena.
Ingredientes
Instrucciones
Calentamos agua con sal, los ajos y el perejil en una olla pequeña. Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz, dejaoms que vuelva a hervir y contamos 15 minutos. Escurrimos el arroz y retiramos los dientes de ajo y el perejil.
Mientras cuece el arroz, podemos ir friendo los plátanos y los huevos, si no lo hubiéramos hecho ya. También podemos calentar la salsa de tomate.
Para servir, ponemos en cada plato un flan de arroz, dos huevos fritos, y unos trozos de plátano frito. Cubrimos el arroz con un poco de salsa de tomate.
arroz a la cubana
Preguntas sobre al arroz a la cubana
¿Cuál es la cantidad de arroz y de agua por persona?
Se suele estimar 1 tacita de café de arroz por persona cuando se sirve arroz como guarnición. Para hacer arroz a la cubana como plato único, es mejor usar el doble de cantidad de arroz.
Para cocer el arroz sin que quede líquido, se usa el doble de cantidad de agua que de arroz, medido en volumen.
1 tacita de café (60 ml aproximadamente) equivale a 1/4 de 1 vaso de agua o 1 taza ordinaria.
1 vaso de agua tiene una capacidad de 250 ml aprozimadamente.
¿Qué cantidad de arroz para dos personas? ¿Qué cantidad de agua hay que echar al hacer arroz a la cubana para dos personas?
Para hacer arroz a la cubanas para 2 personas basta con usar la mitad de las cantidades de los ingredientes.
Hará falta media taza de desayuno (125 ml) o 2 tacitas de las de café de arroz.
Una taza de desayuno (250 ml) o 4 tacitas de las de café de agua.
¿Cuánto tiempo hay que hervir el arroz?
Entre 12-15 minutos.