Arroz a la cubana

Descripción

Una receta perfecta para toda la familia y que a los niñós les encanta.

Ingredientes

1 rama perejil
1 tz arroz (arroz de grano corto)
4 plátano (pelados y cortados en rodajas)
3 di ajo (pelados)
8 huevos (fritos)
2 tz salsa de tomate (caliente)
2 cda aceite (para freir el plátano)
  sal
  agua

Instrucciones

  1. Calentamos agua con sal, los ajos y el perejil en una olla pequeña. Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz, dejaoms que vuelva a hervir y contamos 15 minutos.
  2. Escurrimos el arroz y retiramos los dientes de ajo y el perejil.
  3. Mientras cuece el arroz, podemos ir friendo los plátanos y los huevos, si no lo hubiéramos hecho ya. También podemos calentar la salsa de tomate.
  4. Para servir, ponemos en cada plato un flan de arroz, dos huevos fritos, y unas cuantas rodajas de plátano frito. Cubrimos el arroz con un poco de salsa de tomate.
Rendimiento
4 Raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
20
Tiempo total
35 minutos