Se puede considerar que el chaat es uno de los tipos comida rápida en la India. Normalmente se hace con patatas, de ahí el nombre aloo chaat.
Ingredientes
3 patatas (lavadas, peladas, cortadas en rodajas o en dados)
1 tomate (lavado, y partido en dados)
1 cebolla (pelada y cortada en rodajas finas)
1 cda garam masala
2 cdta zumo de limón
1 cda cilantro (picado, como decoración)
aceite vegetal (para freír)
Instrucciones
- Freímos las patatas en aceite vegetal.
- Cuando estén hechas, las colocamos sobre papel absorbente para escurrir la grasa.
- Mezclamos las patatas escurridas con el tomate, y añadimos la cebolla y sazonamos, condimentando con la mezcla gram masala.
- Por último, salpicamos por encima el zumo de limón.
¡Que aproveche!
chaat
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
20
Tiempo total
35 minutos