Chaat

Descripción

Se puede considerar que el chaat es uno de los tipos comida rápida en la India. Normalmente se hace con patatas, de ahí el nombre aloo chaat.

Ingredientes

3 patatas (lavadas, peladas, cortadas en rodajas o en dados)
1 tomate (lavado, y partido en dados)
1 cebolla (pelada y cortada en rodajas finas)
1 cda garam masala
1 cda cilantro (picado, como decoración)
  aceite vegetal (para freír)

Instrucciones

  1. Freímos las patatas en aceite vegetal.
  2. Cuando estén hechas, las colocamos sobre papel absorbente para escurrir la grasa.
  3. Mezclamos las patatas escurridas con el tomate, y añadimos la cebolla y sazonamos, condimentando con la mezcla gram masala.
  4. Por último, salpicamos por encima el zumo de limón.

¡Que aproveche!

chaat

Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 20
Tiempo total
35 minutos