Descripción
Al tener cereales, mantequilla de cacahuete y miel esta receta reune tres cosas buenas en cada dulce, y todos los ingredientes son permisibles en una dieta vegetariana o una dieta sin productos lácteos.
Ingredientes
Instrucciones
Engrasamos una fuente con aceite vegetal (puede utilizarse un pulverizador) o mantequilla.
Ponemos a hervir la miel y el azúcar en un cazo grande. Dejamos que hiervan lentamente un par de minutos, o hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Retiramos el cazo del fuego y mezclamos la mantequilla de cacahuete, removiendo hasta conseguir una pasta suave y uniforme.
Ahora añadimos el arroz inflado y los cacahuetes picados, mezclando hasta que estén bien cubiertos por la pasta de mantequilla de cacahuete y miel.
Pasamos la pasta a la fuente engrasada que habíamos preparado, teniendo cuidado de que la superficie quede lisa, y dejamos que se enfríe.
Para servir, cortamos el dulce en cuadrados.
