Cocina

Consejos y trucos para aprovechar el espacio al máximo cuando la cocina no tiene mucho espacio.

Cuando llegan los meses de invierno, no hay nada como una comida abundante y reconfortante para calentarse desde adentro. Es una época en la que apetecen platos calientes sin dejar de lado los alimentos más nutritivos y saludables. La cocina española, sin duda, cubre esa necesidad. Reconocida por sus ricos sabores y diversos ingredientes, la comida española ofrece una gran variedad de platos que no sólo sacian el hambre sino que también brindan calidez y confort durante la estación fría.

Las legumbres son las semillas comestibles de un grupo de plantas que las producen dentro de vainas. Los garbanzos, las lentejas, las alubias, los guisantes y las habas son algunos de los ejemplos más conocidos. Aunque en la cocina a menudo se tratan como verduras, las legumbres forman un grupo de alimentos propio, con un valor nutritivo y unas características botánicas que las distinguen.