Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
Quennelle - Quiche
Ingredientes, platos internacionales y técnicas de cocina con Q inicial.
Incendios en la cocina
En la cocina hay fuego y grasa muy caliente, puede haber incendios si no se trabaja con mucho cuidado. Seguridad ante todo.
Carne frita
La carne se cocina en una sartén con grasa caliente hasta que esté hecha.
Carne salteada
Se saltean trozos de carne pequeños y tiernos cocinándolos en poca grasa muy caliente y moviéndolos constantemente.
Freidoras
Cuando la fritura es un método que se usa frecuentemente, o cuando se deben freír grandes cantidades de una sola vez, lo mejor es tener el equipo adecuado.
La cocina de Virginia
Los granjeros de Virginia crían ganado vacuno, pollos y pavos. Sus cosechas incluyen patatas, batatas, cacahuetes y manzanas. Los barcos pescan ostras y cangrejo principalmente.
La manufactura de alimentos procesados es una industria importante y, habiendo ganado vacuno, destacan los productos lácteos. Virginia procesa también una gran cantidad de marisco y pescado, aunque este dato no es muy conocido.
Cocinar para el bebé (6 a 9 meses)
En casa se pueden preparar comidas para el bebé deliciosas, saludables y económicas.
Cocina para niños
Hay varias razones por las que la cocina para niños es importante. Lo que lleguen a ser los niños como adultos depende mucho de lo que coman.
La cocina de Arkansas
La cocina de Arkansas es la típica del sur de los Estados Unidos, pero con algunas peculiaridades locales.
Cómo servir una sopa
Para servir una sopa, hay que prestar atención a la cantidad y a la temperatura. La guarnición le da un toque especial.
Cremas y purés
Hay dos tipos de sopas en las que no se ve un caldo claro y son más o menos espesas, las cremas y los purés.
Cortes
Cuando se trabaja en la cocina, cortarse con un cuchillo o un trozo de vidrio es un accidente corriente.