conservar
Mantequilla de calabaza
Un dulce de calabaza que se puede usar como alternativa vegetariana a la mantequilla de leche, untada sobre pan tostado o galletas.
Kétchup de chalotas y miel
Un kétchup endulzado con miel que va muy bien con la carne a la barbacoa.
Pasta de guayaba
La pasta de guayaba es una especie de confitura muy dulce y espesa, como la gelatina, que se hace con guayabas. Recuerda al dulce de membrillo y también se sirve con queso o sobre pan tostado. Solo que, además, se usa en muchas recetas.
Kétchup de berberís
Las bayas de berberis son comestibles y se usan tradicionalmente para hacer mermeladas. También se pueden usar para hacer salsas.
Kétchup de cerezas
Una salsa que va bien con cerdo asado, pollo, pavo y aves de caza.
Jalapeños en vinagre de sidra
Una forma fácil de conservarlos si se ha obtenido una buena cosecha y hay más de los que se pueden usar en poco tiempo.
Berenjenas especiadas
Berenjenas guisadas con aceite y especias orientales.
Jalapeños
Nativo de México, el chile jalapeño ha encontrado un lugar especial en muchas cocinas.
Chiles encurtidos
Al conservar los chiles en vinagre y conseguir que duren mucho tiempo, siempre los tendremos disponibles.
Jalea de chile y ajo
Una guarnición diferente para la carne a la parrilla, particularmente carne blanca que no es tan sabrosa como la carne roja.
Mermelada de cereza
Una receta para aprovechar la abundancia de cerezas. Así se pueden conservar para el invierno. Esta es una de las muchas recetas que pueden hacerse con las cerezas de Michigan.