ensalada

Cuando se ha probado, ciertamente se echa de menos este aliño hecho con suero de leche. No es extraño que sea tan popular.

Los nopales son las hojas jóvenes del nopal, limpias de espinas y preparadas para comer.  El nopal mexicano es la chumbera española. Se cosechan las hojas jóvenes, que se utilizan como verdura, y sus frutos, los higos chumbos.

La ensalada de la prosperidad. Esta ensalada sólo se prepara durante las celebraciones del Año Nuevo Chino en Singapur y otras partes del sudeste asiático. No es parte de las tradiciones chinas de antaño, pero es una gran forma de celebrar el año nuevo.

Una ensalada muy rápida de preparar, y así queda tiempo para asuntos más importantes.

Se trata de un plato muy simple que se sirve como tapa en muchos bares de Cádiz.

En esta ensalada, el sabor refrescante del aliño de yogur y menta contrasta con la textura de las patatas, que estarán templadas.

Las patatas nuevas pueden prepararse de muchas formas. En los días fríos, son perfectas, servidas con mantequilla y perejil, como guarnición de un asado. En los días templados, son ideales en ensalada, para la comida, un buffet, o un picnic.

Una ensalada diferente, refrescante y sabrosa.

Otra forma de tomar verduras

Una ensalada con el popular aliño creado por Cesar Cardini en su restaurante de Tijuana, México. La ensalada se preparaba originalmente enfrente de los comensales y el aliño se mezclaba directamenete en el bol con la lechuga, en hojas enteras que después se cogina con la mano para comer. En casa, es más fácil hacer el aliño primero y partir la lechuga en trozos.