vino

Bebida alcohólica que se produce por fermentación del zumo de la uva. También se aplica al resultado de la fermentación del zumo de otras frutas.

El 12 de agosto de 2026, el Comité Champagne hizo algo que no había hecho nunca en la historia reciente de la denominación: adelantar el «ban» oficial de la vendimia a esa fecha, superando el récord que apenas un año antes había marcado 2025 (13 de agosto). En algunas parcelas de la Aube, la recogida ya había empezado el 6 de agosto.

El rosado no es una mezcla de tinto y blanco: nace de uva tinta con un contacto breve con las pieles, el justo para teñirse de rosa.