Adultos

La carne se asa a alta temperatura para que las patatas queden bien doradas, También se puede usar esta receta con otras piezas de primera o de segunda, ajustando la temperatura y el tiempo.

La trucha de río es pequeña, de 15 a 20 cm de largo, pero se considera la más sabrosa y queda muy bien cocinada de una forma simple. Si no se tienen truchas de río a mano, se pueden usar truchas pequeñas de otra especie, como la trucha arco iris.

Además de ser fáciles de hacer, son deliciosas y un dulce muy adecuado para servir después de la comida, con el café.

El cardo es una hortaliza que merece una mayor presencia en la cocina. Queda muy sabroso con chorizo y una salsa al vino blanco.

Una receta para las personas que siguen una dieta vegetariana y que viven solas o que tienen que preparar comidas individuales por una u otra razón.

Tiernos calabacines guisados con panceta y vino.

A casi todos les gustan los pimientos rellenos de pescado y marisco, o solamente marisco.

Es un primer plato muy sabroso, sirve como almuerzo ligero, se puede presentar en una fiesta y además viaja mjuy bien, siendo ideal para un picnic o en cualquier ocasión en la que hay que llevarse la comida de casa.

Estos bocados picantes se pueden servir como aperitivo o tapas, o ponerlos en una mesa abierta para picar después de la comida o la cena.

Una guarnición diferente para la carne a la parrilla, particularmente carne blanca que no es tan sabrosa como la carne roja.

El pescado limpio se machaca y después se macera en zumo de limón. Se hace con pescado blanco como el rodaballo, la raya de mar, bacalao o merluza. el pescado debe estar muy fresco.