Recetas con agua
Sorbete de zanahoria al aroma de melisa
Podemos servir este sorbete entre platos, para refrescar el paladar y prepararlo para el sabor que se avecina, o como parte de un buffet. También resultaría un postre diferente.
Naan
El pan naan sabe mejor cuando se sirve caliente. Puede conservarse durante unos minutos después de la cocción cubierto por un bol, pero debemos evitar mantenerlo así durante mucho tiempo, ya que la humedad se acumula y el naan se ablanda. Esta es la receta para preparar un naan delicioso.
Tayín de cordero
Un plato reconfortante, especialmente cuando se sirve el tayín de cordero con cuscús simple, o cuscús condimentado.
Sachertorte
Esta tarta tradicional en Austria será apreciada por los que no perdonan el postre en cualquier parte del mundo.
Leche de coco
Se usa en muchas recetas de curry, en recetas de cocina centroamericana y también para preparar bebidas tropicales. Es casi imposible encontrar leche de coco fresca y difícil encontrarla en lata, pero se puede preparar en casa a partir de coco rallado.
Quinua
La quinua es tan versátil como el arroz y admite una gran variedad de condimentos y técnicas culinarias. Pueden conseguirse diferentes texturas variando ligeramente la técnica y como la quinua se lleva muy bien con sabores fuertes, pueden usarse caldos mucho mas especiados que con otros granos. La quinua puede hervirse en agua, caldo de verduras o de pollo, vino, cerveza, leche, leche de coco o almendras, zumo de frutas, o una combinación de cualquiera de ellos.
Gazpachuelo frío
Una versión de la receta tradicional del gazpachuelo que se sirve fría, ideal para el verano.
Salsa ligera de champiñones
Esta salsa se puede servir con pasta, verduras hervidas o pescado. Es cremosa pero tiene muy poca grasa saturada o leche.
Crema de espárragos
Una crema de espárragos deliciosa y nutritiva, perfecta para disfrutar de la comida y mantener una alimentación saludable. Esta crema de espárragos es ideal para disfrutar en una cena ligera o como entrada en una ocasión especial.