Recetas con agua
Verduras rehogadas
Se pueden cocinar así todo tipo de verduras y hortalizas, aunque el método suele usarse con verduras de hoja verde como las espinacas, acelgas, col rizada, repollo o coles de Bruselas.
Las verduras rehogadas acompañadas de puré de patata son un magnífico primer plato.
Tortas de almorta
Otra manera popular de utilizar la harina de almorta es hacer tortas o gachas fritas.
Molde de arroz y verduras
El molde de arroz y verduras es un plato versátil y fácil de preparar que consiste en capas de arroz cocido y verduras hervidas, como zanahorias y guisantes, presentado en un molde de flan y servido templado con mayonesa en verano o caliente con salsa de tomate en invierno. Puede ser una guarnición o un primer plato, ideal para diferentes estaciones y ocasiones.
Plátano caramelizado
Puedes servir el plátano caramelizado como postre o como acompañamiento para otros postres.
Sopapillas
Estas frituras ligeras y esponjosas, hechas con una masa simple y servidas con miel o azúcar, son un complemento perfecto para el café de la tarde o como postre.
Pabellón caraqueño
Un plato con carne desmenuzada, alubias negras, arroz, plátano, queso blanco y huevo frito. Es una variación del pabellón criollo.
Pabellón criollo
Los ingredientes destacan por sus colores, por un lado el arroz blanco hace contraste con la carne rojiza y las caraotas negras.
Dorayaki
El dorayaki es uno de los dulces más emblemáticos de Japón, compuesto por dos bizcochitos esponjosos rellenos de anko, una pasta dulce de judías azuki rojas.
Mochi
Los mochis son pastelillos japoneses hechos con arroz glutinoso molido y cocinado al vapor, moldeados en forma de disco. Son famosos por su textura suave y pegajosa.
Verduras guisadas
Una receta perfecta para aprovechar la frescura y variedad de las verduras de temporada. Esta preparación sencilla combina judías verdes, guisantes, habas, lechuga, patatas y cebolla estofadas lentamente en su propio jugo con ajo y hierbas aromáticas como el laurel, creando un guiso rico y saludable.
Café vietnamita con huevo (cà phê trứng)
Aclamado a nivel nacional, se considera una bebida especial vietnamita. Se puede encontrar en cafés de todo Vietnam, no solo en Hanoi, donde se originó.