Recetas con ajo
Fettuccine Alfredo fortissimo
La salsa es la característica principal de este cremoso plato. No hay más que hacer que preparar la salsa Alfredo enriquecida y verterla sobre fetuccine recién hervidos.
Lasaña de pollo
Una receta para toda la familia que gusta especialmente a los niños. Fácil de hacer si tienes la salsa ya preparada.
Mole verde
Un mole más ligero que se condimenta con hierbas aromáticas y no tiene tanto picante. Las hierbas trituradas que se añaden al final le dan su color característico.
Mole
Los ingredientes básicos son simples, pero son muchos y se tarda bastante en prepararlo; pero como todos los pasos tienen el objetivo de extraer el máximo sabor a los ingredientes, y el resultado es impresionante, merece la pena.
Tinga poblana de pollo
Servir la tinga poblana acompañada de tortillas de maíz y cerveza mexicana ¡Una gran comida!
Tacos al pastor
La receta original es un secreto familiar celosamente guardado y pasado de generación en generación. Esto es lo más parecido a esa receta que se puede hacer en casa,
Menudo mexicano
Una de sopa en la tradición del menudo gaditano o los callos madrileños, pero con un sabor totalmente mexicano.
Sopa de ostiones
Muchas partes de México están en la costa o cerca. La pesca ha sido una profesión tradicional en esas zonas. Esta sopa de ostras es uno de los resultados de esta tradición marinera.
Salsa rápida de pimiento y alcaparras
Esta salsa va bien con carne y pescado hervidos o hechos al vapor, y también con pasta.
Crema de atún
Esta salsa va bien con carne blanca como la ternera o el pollo, ya sea hervidos, al vapor, o a la plancha, y con pasta.
Crema de alcaparra y anchoa
La crema de alcaparras y anchoas va bien con carne hervida o carne a la plancha.
Cordero asado con ajo, romero, limón y patatas
Nos gustan las recetas de platos fáciles y sabrosos, como esta. Además, la receta da buenos resultados con carne de recental o cordero pascual, además del cordero lechal. Es bueno saberlo porque el cordero lechal no se encuentra en todos los sitios.