Recetas con apio
Borsch con carne
El borsch, también conocido como borscht, es una sopa clásica de remolacha que es sabrosa y fácil de preparar.
Ensalada Waldorf
Una ensalada Waldorf es deliciosa y fácil de preparar. Perfecta para una de esas comidas importantes u ocasiones especiales.
Ensalada de patata y huevo duro
Una ensalada simple y sabrosa que puede servirse como primer plato o comida ligera.
Caldo de pollo
El caldo de ave, pollo o gallina, es un caldo blanco que es la base de muchas sopas y salsas.
Ensalada de lombarda
Esta receta se parece a la ensalada Waldorf, pero lleva lombarda en lugar de repollo blanco.
Caldo corto para pescado
El caldo corto se usa para hervir y escalfar rodajas y filetes de pescado y mariscos no muy grandes.
Caldo de menudillos
Es la receta base para sopas y salsas, especialmente salsas para servir con aves asadas.
Caldo oscuro y fondo oscuro
Se trata de un caldo carne roja y verduras que se reduce para que se concentre. Se usa como base para hacer salsas, sopas y estofados.
Relleno de champiñones
Un relleno ideal para el pavo de navidad o para el día de acción de gracias, aunque recomendamos cocinarlo aparte. Así puedes disfrutar del relleno sin riesgo de que el ave no se cocine adecuadamente.