Recetas con azúcar
Caramelo al limón
Este caramelo dorado con un punto de sal y sabor a limón se usa como glaseado en otras recetas.
Crema de queso a la vainilla
Una salsa perfecta para mojar fruta. Se sirve acompañando a fruta cortada en trozos. También se pueden mojar galletas y biscochitos.
Pipas de calabaza dulces
Un puñado de pipas de calabaza tostadas es un aperitivo saludable, pero cuando están caramelizadas y se añade una pizca de canela, son el doble de ricas.
Salsa fresca de limón y alcaparras
Una salsa que le da gancho a cualquier pescado hecho en el horno sin florituras. También queda bien con pescado escalfado o cocido al vapor, y con carnes blancas frías, pechuga de pollo o pavo asada y hecha fiambre.
Crujiente de caramelo con avellanas
El remate perfecto para muchos postres. Se puede servir con helados, tartas, flanes y cremas de huevo para que destaquen.
Besan laddu
Ladoo son pequeñas bolas hechas de harina, azúcar y ghi (mantequilla clarificada). Suelen estar aromatizados con especias como el cardamomo o el azafrán, lo que los convierte en un manjar sabroso y festivo.
Jalebi
Los jalebi son rollos fritos de masa empapados en almíbar. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que los convierte en un delicioso postre o merienda.
Sopa de tomate con apio y limón
Una sabrosa sopa de tomate que se puede servir en toda época porque queda bien caliente, fría o recalentada.
Brownies de café
Una receta para hacer unos brownies más interesantes que los que sólo tienen chocolate.
Crema de chocolate al aroma de café
Esta crema de chocolate es un postre delicioso que cierra cualquier comida de forma perfecta. Admite muchas guarniciones que la harán parecer aún más apetitosa.
Pasta de guayaba
La pasta de guayaba es una especie de confitura muy dulce y espesa, como la gelatina, que se hace con guayabas. Recuerda al dulce de membrillo y también se sirve con queso o sobre pan tostado. Solo que, además, se usa en muchas recetas.