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Recetas con cilantro

Lista de recetas que contienen cilantro como ingrediente.

Salsa de aguacate y nata agria

Una salsa simple y refrescante que puede servir como acompañamiento para muchos platos de la cocina mexicana.


Pollo con cilantro y lima

Esta receta de pollo es ideal para servir como plato principal acompañada por arroz al estilo mexicano. También puede incorporarse a otras recetas, por ejemplo, como relleno para tamales de pollo.


Champiñones a la griega

Se trata de champiñones mariandos en un adobo con zumo de limón y hierbas en el más puro estilo mediterráneo.


Lasaña mexicana

Las placas de lasaña se sustituyen con tortillas de maíz y el relleno es definitivamente mexicano. Esta es una de las recetas que han pasado a Arizona y Texas desde México. Probablemente se trata de una variación de las quesadillas, que también son muy populares.


Tacos al pastor

La receta original es un secreto familiar celosamente guardado y pasado de generación en generación. Esto es lo más parecido a esa receta que se puede hacer en casa,


Pasta de curry tailandés

La pasta de curry tailandés puede ser roja o verde, dependiendo de que el tipo de chiles que se utilicen, ya sean rojos y normalmente secos, o verdes y frescos. El resto de los ingredientes son los mismos. Primero se hace la pasta, y este condimento se usa para hacer la salsa.


Blatjang

Una salsa de pasas y orejones, parecida a un chutney, que tiene su origen en la cocina malaya, aunque se ha hecho popular en otros países que recibieron influencias de la cocina del sudeste asiático, como Sudáfrica. Esta es la recera más simple para preparar esta salsa.


Mojo de tomate asado de Laos

Una mojo ideal para hacer en la barbacoa, mientras se cocina la carne o justo antes de hacer el pescado, Servir preferentemente con verduras y pescado hechos en la barbacoa o a la plancha, aunque también va bien si se hacen al vapor. Es mejor usar este mojo en el día.


Aliño tailandés de cilantro y lima

Un aliño que equilibra los elementos picantes, agrios, dulces, y salados. Como se trata de un aliño, lo usaremos en ensaladas.


Zhoug

Una salsa picante que viene del Yemen y se ha hecho popular en algunas zonas de Oriente Medio. Esta salsa está hecha con chiles, ajo, cilantro, especias y aceite.


Pulao mogol

Este plato de carne al estilo mogol es más fácil de preparar de lo que parece, aunque ciertamente tiene una lista de ingredientes muy larga. La cocina mogol es una de las más populares fuera de sus país de origen. 


Vada

He aquí un ejemplo de vada, un postre delicioso y fácil de preparar que nos ofrece la cocina de la India. Constituyen un excelente tentempié, tando calientes como fríos. Son especialmente deliciosos cuando se sirven con un chutney que complemente su sabor.