Recetas con levadura en polvo
Lista de recetas que contienen levadura en polvo como ingrediente.
Bizcochitos de arándanos azules
Los bizcochitos de arándanos azules son los clásicos muffins americanos: una masa tierna y esponjosa salpicada de arándanos que revientan en el horno y dejan pequeños focos de mermelada natural en cada bocado.
Galletas cantucci (biscotti)
Crujientes y ligeramente dulces, los biscotti son perfectos para mojar en café, té o incluso vino dulce. Esta receta clásica italiana se hornea dos veces para lograr su textura característica.
Galletas de harina atta
Galletas de harina integral de trigo (atta) con comino tostado, mantequilla clarificada (ghee) y un sabor entre salado y dulce.
Pastas de mantequilla
Clásicas, sencillas y siempre irresistibles, las pastas de mantequilla se deshacen en la boca. Quedan crujientes y tierans, con un aroma delicado a vainilla, a limón o almendra.
Gofres esponjosos
Gofres al estilo americano, hechos con levadura química, pero batiendo las claras de huevo a punto de nieve para que queden más suaves y esponjosos.
Gofres salados
Los gofres salados se pueden usar como base para brunches creativos, cenas ligeras o incluso como acompañamiento de platos principales.
Bolas de masa (dumplings) para caldo
Estass bolas de masa, suaves y esponjosas, son muy fáciles de hacer. Se cuecen directamente en el caldo, absorbiendo su sabor y dándole más cuerpo a sopas y guisos.
Negritos
Los negritos son bizcochitos individuales de chocolate, suaves, húmedos y con un sabor intenso. Su textura suele ser densa pero esponjosa. Son parecidos a los brownies norteamericanos, pero con características propias.
Bolas de masa
Se sirven en sopas y guisos. Generalmente se hierven en el caldo o salsa, pero también se pueden cocinar aparte y añadirlas a la sopa antes de servir.
Masa sencilla para rebozar (Bahamas)
Los fritos y buñuelos son un plato versátil y apreciado en Las Bahamas. Se sirven en diversos entornos y ocasiones. Según el tipo de comida, se utiliza la masa básica o una versión ligera. La masa también puede ser dulce para hacer fritos y buñuelos de fruta.
Torta de nueces y pasas
La torta de nueces y pasas es un delicioso postre tradicional que se disfruta especialmente durante las festividades en Venezuela.
Sopapillas
Estas frituras ligeras y esponjosas, hechas con una masa simple y servidas con miel o azúcar, son un complemento perfecto para el café de la tarde o como postre.