Recetas con sal y pimienta
Riñones a la dijonesa
Riñones a la plancha con una salsa cremosa a la mostaza que pueden servirse con patatas duquesa.
Patatas duquesa
Se sirven como guarnición con platos de carne, principalmente. Se les puede dar diversas formas pero siempre resultan un acompañamiento elegante.
Coliflor y patatas al horno
Una receta muy casera que suele gustar incluso a quienes no probarían la coliflor cocinada de otra forma.
Brócoli gratinado
Una receta muy nutritiva que gusta a todos. Es muy fácil de preparar cuando la salsa está hecha de antemano. Puede servirse como primer plato o como acompañamiento a otros platos.
Paté de champiñones con ajo y tomillo
Un paté que se puede hacer con cualquier tipo de champiñones, incluso champiñones secos y rehidratados.
Pollo salteado con ají verde
Una receta fácil con un sabor delicioso. Pûede considerarse como una salsa integral que se hace en la misma sartén donde se saltea el pollo.
Patas de pollo en papillote con ají verde
Una receta tan fácil como sabrosa que se puede hacer en el horno o sobre la barbacoa.
Kuku sabzi
De la cocina persa llega esta tortilla de hierbas que se cocina lentamente sobre el fuego, tapada.
Laverbread
Una receta tradicional galesa que se hace con unas algas comestibles llamadas laver. El resultado es una pasta gelatinosa que se puede comer untada en pan o utilizarse para preparar otras recetas.
Puré de patata
Este puré de patata puede servirse como acompañamiento o convertirse en la base de un soufflé o un budín salado.
Ravioli del Peñón
Un plato muy completo. El relleno del ravioli puede ser carne de vaca o cerdo, espinacas y queso, o pescado, pero este plato queda muy bien cuando el ravioli tiene un relleno de calabaza y piñones, o berenjena y cebolla asada,
Patatas asadas dos veces
Las patatas asadas de esta forma son muy apreciadas, ya sea como primer plato o como guarnición