Recetas con vinagre
Pescado con salsa miso y verduras salteadas
Pescado adobado con la pasta miso japonesa acompañado de pak choi salteado con chile fresco y cebolla.
Bizcochitos de chocolate (sin huevo ni lácteos)
Estos bizcochitos no tienen ni mantequilla ni huevo pero son parecidos a las magdalenas o los muffins. También se pueden decorar.
Ensalada tailandesa de fideos y gambas
Una ensalada con fideos chinos cocidos y un aliño lleno de sabores del sudeste asiático. Se sirve a temperatura ambiente.
Ensalada verde al estilo irlandés
Es muy adecuada para la primavera pues se trata de una ensalada sencilla que se hace con lechuga y hojas silvestres.
Cordero shawarma
Cordero condimentado con la mezcla de especias ras al hanout, jengibre, ajo y canela y cocinado a fuego con tomate y zanahoria hasta que la carne se desprende sola del hueso.
Pepinos helados
Una ensalada super refrescante que hace uso de un ingfrediente bastante olvidado, el pepino.
Mole poblano
El mole al estilo de Puebla tradicionalmente se sirve sobre trozos de pavo, o guajolote, y se acompaña con arroz.
Cueritos en vinagre
Los cueritos en vinagre suelen utilizarse para hacer otros platos, como las tostadas, o se sirven como parte de un aperitivo.