China
Arroz tres delicias
Es uno de los platos más populares de los que se sirven en un restaurante de cocina china, fácil de hacer en casa.
Brotes de soja salteados con repollo chino
El secreto para hacer brotes de soja salteados está en no cocinarlos durante demasiado tiempo para que queden crujientes. Y este principio se puede aplicar a cualqueir verdura salteada al estilo de la cocina china.
Chow mein con pollo
El chow mein es un plato de fideos chinos salteados. Los fideos primero se cuecen y después se fríen en un wok de forma que queden crujiente. Pueden añadirse también otros ingredientes.
La comida china y la salud
El hecho es que, adecuadamente preparada, la comida china puede ser muy saludable. Así que es algo recomendable para hacer en casa.
Año Nuevo chino
El mundo de las marinadas
Pimienta anisada
Pato al estilo de Pekín
El pato a la pekinesa es delicioso y no sería raro que algunos comensales se desmayen de placer al comerlo.
Jiao zi
Se trata de una especie de empanadillas o buñuelos hechos de masa rellena de carne, verduras, o ambos. Prepararlos cuesta un poco de esfuerzo pero el resultado merece la pena.