Chow mein con pollo
El chow mein es un plato de fideos chinos salteados. Los fideos primero se cuecen y después se fríen en un wok de forma que queden crujiente. Pueden añadirse también otros ingredientes.
China
La comida china y la salud
El hecho es que, adecuadamente preparada, la comida china puede ser muy saludable. Así que es algo recomendable para hacer en casa.
Año Nuevo chino
El mundo de las marinadas
Pimienta anisada
Pato al estilo de Pekín
El pato a la pekinesa es delicioso y no sería raro que algunos comensales se desmayen de placer al comerlo.
Jiao zi
Se trata de una especie de empanadillas o buñuelos hechos de masa rellena de carne, verduras, o ambos. Prepararlos cuesta un poco de esfuerzo pero el resultado merece la pena.
Dim sum
Los fideos chinos
El té en China
El arte de comer al estilo chino
Métodos de preparación de alimentos en la cocina china
Las recetas de la cocina china suelen contener ingredientes locales, pero los métodos de preparación traspasan las fronteras regionales.