Internacional

Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.

De finales de primavera a mediados de otoño es la ventana para encontrar arándanos azules frescos, recién cogidos, en los mercados españoles. La producción nacional —concentrada principalmente en Huelva y Asturias— es relativamente reciente y, aunque la fruta se encuentra ya con normalidad en supermercados durante casi todo el año, los meses de temporada son los únicos en que el arándano azul ofrece todo su sabor y su aroma, sin haber pasado por largos viajes refrigerados.

Sirven para rematar un yogur, alegrar una tostada, acompañar una tarta de queso o salvar un postre improvisado con helado.

El vermut es un vino aromatizado y fortificado cuyo ingrediente definitorio histórico es el ajenjo.

El simple acto de preparar una bebida fresca puede transformar un día ordinario en un momento de pausa y disfrute genuino.

El elemento que le da un tono sofisticado a muchas bebidas refrescantes.