Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
Gastronomía y cine
La gastronomía en el cine o cuando comer cuenta una historia.
Gastronomía y fotografía artística
La fotografía de comida como arte es heredera del bodegón e hija de su tiempo.
Simbolismo de la comida en el arte
El simbolismo de la comida en el arte o lo que hay debajo de la mesa.
Gastronomía y arte contemporáneo
La comida en el arte contemporáneo es medio, memoria, política y participación.
Gastronomía y el arte Pop
La comida en el Pop Art y el arte del siglo XX tardío se ve en marcas, envases y la crítica del consumo.
Gastronomía y arte moderno
La comida en el arte moderno presenta la mesa fragmentada, soñada y reinventada.
Gastronomía y arte en el siglo XIX
La comida en el arte del siglo XIX va del campo al café, del aristócrata al pueblo.
Gastronomía y el arte del siglo XVIII
La comida en el arte del siglo XVIII refleja refinamiento, nuevos sabores y la mesa como espejo social.
Gastronomía y arte Barroco
La comida en el arte Barroco y el Siglo de Oro muestra la abundancia, un símbolo y la lección del tiempo.
Gastronomía y el arte del Renacimiento
La comida en el arte del Renacimiento: cuando los pintores aprendieron a mirar.
Gastronomía y arte antiguo
La comida en el arte antiguo supone ofrendas, banquetes y el placer de la mesa.
Sostenibilidad alimentaria
Las claves para construir un futuro sostenible y responsable y cómo implementar prácticas viables en la vida diaria.