Masa quebrada enriquecida con queso duro Una masa quebrada en la cual se añade yema de huevo y una mayor cantidad de grasa, sustituyendo una parte del agua que se usa para ligarla.
Crema de coco (relleno dulce) Ideal si se desea un sabor tropical. Se puede usar para rellenar macarons y otros dulces.
Pastas y galletas de masa sobada Esta receta es la base para hacer una gran variedad de pastas y galletas.
Galletas marineras (galletas de agua) Son galletas saladas de textura crujiente y sabor neutro, elaboradas con ingredientes muy simples.
Galletas integrales Estas galletas quedan crujientes, ligeramente dulces y con buen sabor a trigo integral.
Pastas de mantequilla Clásicas, sencillas y siempre irresistibles, las pastas de mantequilla se deshacen en la boca.
Bolas de masa (dumplings) para caldo Bolas de masa esponjosas que se cuecen en el caldo y dan cuerpo a sopas y guisos. Fáciles, rápidas, satisfactorias y reconfortantes.
Pollo cocinado a baja temperatura Cocinar el pollo a baja temperatura es una excelente técnica para que la carne quede jugosa, tierna y muy suave, sin secarse.
Para hacer fotos de comida ¿teléfono móvil o cámara fotográfica? Headline Esta es una de las preguntas más importantes en la fotografía culinaria actual.
