Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
Ensalada con pera, queso, frutos secos y aliño de limón
¿Quién dijo que las ensaladas son solo para el verano? esta ensalada de pera, frutos secos y queso azul aprovecha ingredientes disponibles en otoño e invierno.
Tartaletas de cebolla morada y queso de cabra
Una de las combinaciones de sabor más populares es la de queso y cebolla, en sus diferentes formas. La magia funciona cuando se trata de queso de cabra y cebolla morada.
Fumet de pescado
El fumet es un fondo blanco que se hace con pescados y mariscos. Es un caldo concentrado que se usa como base para una sopa o un arroz.
Salsa Marco Polo
La salsa Marco Polo es un condimento elegante, de sabor delicado y muy fácil de hacer. Le da un toque final delicioso a platos de pasta, verduras al vapor y pescado escalfado.
Cocinar con estilo
Se puede cocinar con mucho estilo combinando técnicas elementales y las recetas básicas.
Una fiesta en pijama
Tanto a las niñas como a los niños les gusta invitar a un grupo de amigos a pasar la noche, ya sea invitar a sus mejores amigos o a su equipo de balonmano.
Muffins de jamón y queso
Estos muffins salados son magníficos para llevar de excursión, para picar entre comidas, como comida ligera, acompañados de una ensalada sustanciosa, o como tapas.
Dulces de zanahoria y coco
A nadie le amarga un dulce y estos de zanahoria menos, porque los niños pequeños pueden ayudar y los mayorcitos pueden hacerlos solos.
Pescado a la florentina
Pescado servido sobre un lecho de espinacas y cubierto con salsa blanca. Puede hacerse con filetes de cualquier tipo de pescado blanco, ya sea merluza, pescadilla, bacalao o lenguado.
Zanahorias con naranja y comino
Las zanahorias cocinadas lentamente con zumo de naranja y comino son un acompañamiento exquisito para cualquier asado.
Guisamos y braseamos verduras y hortalizas
Verduras y hortalizas cocinadas en poco líquido o en una salsa.
Ideas para hacer bocadillos calientes
Estos bocadillos son lo mejor cuando apetece algo caliente, reconfortante y rápido.