Fiesta
Dulce de chocolate alemán
El dulce de chocolate alemán es una de las recetas más populares de este tipo de dulce. Y lo es con motivo, pues es una receta tremendamente fácil de hacer y sus resultados agradan a todos.
Tinga poblana de pollo
Servir la tinga poblana acompañada de tortillas de maíz y cerveza mexicana ¡Una gran comida!
Nopales en ensalada
Los nopales son las hojas jóvenes del nopal, limpias de espinas y preparadas para comer. El nopal mexicano es la chumbera española. Se cosechan las hojas jóvenes, que se utilizan como verdura, y sus frutos, los higos chumbos.
Elotes tatemados
Se trata de maíz fresco asado a la parrilla o a la barbacoa.
Tacos al pastor
La receta original es un secreto familiar celosamente guardado y pasado de generación en generación. Esto es lo más parecido a esa receta que se puede hacer en casa,
Picantones rellenos de cuscús con salsa al vino de Oporto
Las aves llevan un relleno de cuscús y se asan en cazuela. Un poco más de cuscús, tal cual o condimentado, y algunas verduras braseadas serían la guarnición ideal para este plato.
Salsa dulce al huevo
Una receta simple que srive de base para hacer una enorme variedad de salsas dulces para acompañar a postres fríos o calientes.
Arlequín de chocolate
Este bizcocho se hace alternando capas de dos colores lo cual no es difícil de conseguir. Un molde con orificio en el centro hará que el bizcocho tenga un aspecto más dramático.
Café mexicano
En México se puede disfrutar de un excelente café con chocolate, y es especialmente popular durante las navidades.
Sorbete de zanahoria al aroma de melisa
Podemos servir este sorbete entre platos, para refrescar el paladar y prepararlo para el sabor que se avecina, o como parte de un buffet. También resultaría un postre diferente.
Asado de cerdo relleno de cebolla y hierbas
Un cerdo asado con sorpresa y un sabor diferente.
Baba ghanoush
Baba ganoush es una sabrosa salsa para mojar hecha con berenjena asada, hecha puré y enriquecida con varios condimentos. Es popular en Egipto y Oriente Medio. Puede servirse como un aperitivo egipcio o como parte de la cocina libanesa.