Fiesta

Cuando se habla de turrón blando, seguro que se trata del turrón de Jijona.

El turrón duro por excelencia. Como es difícil de cortar, lo mejor es hacerlo en moldes pequeños.

Este turrón no es más que mazapán enriquecido con yemas de huevo y por eso se endurece facilmente.