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Frutos secos

Son frutos que tienen relativamente poca agua, menos del 50%. Son nueces, lamendras y avellanas.

Muhammara

Una salsa de pimientos rojos asados, nueces tostadas, ajo, aceite de oliva y melaza de granada. Puede servirse como pasta para untar sobre pan plano o tostadas, salsa para mojar o salsa para servir con otros platos, fría o caliente.