Pasta

La lasaña admite casi cualquier relleno para las capas. También se puede hacer una lasaña deliciosa con pescado o marisco.

Las hojas de lasaña son láminas de pasta rectangulares que sirven para hacer capas. Entra las capas de pasta pueden ponerse otras de salsa, queso, pescado, carne o verduras como relleno. 

La fideuá es un plato similar al arroz en paella hecha con fideos gruesos. Puede tener tantas variaciones como la paella.

Los canelones rellenos de pescado en una salsa espesa de tomate o bechamel resultan un plato muy satisfactorio que gusta a todos.

Unos canelones con un relleno frío,parecido a la ensaladilla, y que se cubren con mayonesa en lugar de salsa blanca son ideales para disfrutar este tipo de pasta durante la época estival.

Los canelones rellenos de carne es un plato que gusta particularmente a los niños. Claro que los canelones rellenos suelen ser uno de los platos favoritos de la cocina casera, independientemente del relleno que tengan.

La pasta con salsa de queso ha sido uno de los platos favoritos de los pequeños desde que este plato se sirvió por primera vez. Si utilizamos pasta con una forma de lujo, como los lazos, seguro que les gusta aún más y si le añadimos un poco más de proteína resulta un plato muy adecuado para niños activos y adolescentes, especialmente los que hacen deporte después de clase.

La pasta fresca se cocina muy rápido, y la salsa no podría se más fácil de hacer. Puede ser un primer plato perfecto delante de un plato fuerte fr'iod o un plato principal ideal para un día sin carne.

Los ñoquis de espinacas se sirven como primer plato o como acompañamiento. Aunque son sabrosos sólo con mantequilla, sal y pimienta, dan mucho juego y admiten muchos complementos. 

Los verdaderamente aventureros pueden hacer ñoquis empezando desde cero. Al fin y al cabo, no son más que bolitas de puré de patata y harina. Está al alcance de todos.