Ensalada de fruta
Una ensalsada de fruta se puede servir como postre. Es una forma de tentar a aquellos que no se molestan en pelar una naranja a que tomen su ración diaria de fruta.
Ingredientes
500 gramos fresones (en trozos)
6 melocotones (pelados y en trozos)
4 granadas (solo los granos)
4 naranjas (mitad para la ensalada, mitad para el aliño)
2 limón (el zumo)
6 plátano (pelados y cortados en trozos)
1 piña (pelada y cortada en trozos)
4 cucharadas azúcar
Instrucciones
Pelamos la mitad de las naranjas, retirando todos los restos de la piel blanca y las cortamos en trozos. Las ponemos en una ensaladera.
Exprimimos el limon y el resto de las naranjas. Mezclamos ambos zumos y añadimos el azúcar, revmoviendo bien para que se disuelva.
Echamos toda la fruta en la ensaladera, junto con las naranjas ya troceadas. Vertemos el zumo azucarado sobre la fruta y mezclamos.
Refrigeramos la ensalada unos 30 minutos y la servimos fría.
Rendimiento
12 raciones
Tiempo de preparación30
Tiempo de cocción0
Tiempo total
30 minutos
Notas
Se pueden añadir otras frutas a la ensalada, como manzana, pera, kiwi o piña. También se puede añadir fruta en conserva.