Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
Descubre el sabor de Diwali con exquisitos platos festivos
Diwali es el festival hindú de las luces, celebrado con lámparas de aceite, fuegos artificiales, dulces y buena comida.
Verduras con arroz
Es bueno saber cómo preparar arroz con verduras de manera fácil y rápida.
El satay de pollo representa el sabor de Indonesia
El satay de pollo, con su distintivo adobo y salsa de cacahuetes, es un ejemplo perfecto de la riqueza culinaria de Indonesia.
La cocina de Indonesia
La gastronomía indonesia destaca por sus especias vibrantes, el uso de ingredientes frescos y una combinación única de sabores dulces, salados, ácidos y picantes.
La cocina filipina
La gastronomía es una parte fundamental de la cultura y la historia de Filipinas. Con una mezcla fascinante de sabores y técnicas culinarias de diversas partes del mundo, los platos filipinos son el resultado de siglos de intercambio cultural. A lo largo de la historia, cada cultura que llegó a Filipinas, desde los comerciantes chinos hasta los colonizadores españoles, dejó su huella en la cocina, creando una mezcla rica y diversa que sigue evolucionando.
La cocina de Somalia
La cocina somalí es mucho más que comida; es una ventana a la historia, la cultura y las tradiciones de Somalia, un país ubicado en el Cuerno de África. Este país ha sido un cruce de caminos entre África, Oriente Medio y Asia durante siglos, y eso se refleja en sus platos. Comer en Somalia no es solo una necesidad, es un momento de conexión familiar y social, donde los sabores y los ingredientes cuentan historias de su pasado y de las influencias que han llegado de todas partes del mundo.
Cocina senegalesa
La cocina de Senegal es una de las más ricas y variadas de África Occidental, siendo un reflejo de la historia, la cultura y las tradiciones de su gente.
La cocina de Níger
La cocina de Níger es simple y nutritiva, basada en cereales como el mijo y el sorgo, acompañados de estofados, sopas y pescados, reflejando la adaptación a un entorno árido y las ricas tradiciones culturales de sus tribus.
Horneamos quiches
El arte de hornear masa quebrada
La masa quebrada es un clásico en la cocina de cualquier amante de la repostería. Su versatilidad permite crear desde tartas dulces hasta quiches saladas.
La cocina de Camerún
Camerún ha logrado preservar y celebrar su herencia culinaria, tan particular y diversa, en un mundo cada vez más globalizado.
Cocina de la República Democrática del Congo
Ingredientes, platos y tradiciones que dan forma a una de las cocinas más subestimadas del mundo.