Molde de queso cremoso Un aperitivo o primer plato muy vistoso, además de sabroso, y que es más fácil de hacer de lo que parece.
Tarta de chocolate a la menta (sin cocción) Una deliciosa tarta que sólo necesita refrigerarse. No se trata de un postre sofisticado pero los platos quedan limpios.
Mermelada de melocotón (sin cocción) La mermelada de melocotón de congelador es una forma ideal para conservar la fruta y aprovechar cuando los melocotones están en temporada.
Paté de marisco El paté de cangrejo es la base de varios platos fríos para para aliviar la pesades de los días calurosos. Es también un gran aperitivo.
Ensalada de cangrejo La ensalada de cangrejo se puede servir sola, con lechuga, o se puede usar para rellenar tomates, tartaletas o pasta.
Ensalada de pepino y gambas con aliño de queso cremoso Esta ensalada se puede servir como primer plato, como una cena ligera o como parte de una mesa abierta.
Fresas Romanoff Fresas maceradas en vino o licor servidas con nata montada. El licor les da el punto necesario para convertirlas en un postre sofisticado.
Paté de pavo Pavo cocido condimentado con especias y vino de Oporto. Se sirve, con pan tostado, como aperitivo, primer plato o como cena ligera.
Aliño de yogur, miel y mostaza La popular combinación de miel y mostaza con una base de yogur natural en lugar de aceite y vinagre.
Crema de queso a la vainilla Una salsa perfecta para mojar fruta. Se sirve acompañando a fruta cortada en trozos.
