Recetas con zumo de limón
Pollo a la parrilla con mantequilla a las hierbas
El pollo tiene carne blanca que necesita algo que la anime para no resultar aburrida y en este caso la mantequilla a las hierbas mejora maravillosamente su sabor.
Brochetas de rape, salmón y langostinos
Tiernos trozos de salmón y rape marinados en zumo de limón y mostaza integral, asados a la parrilla con gambas y acompañados con salsa fresca de pimiento, cebolla y perejil.
Ensalada de patata al estilo inglés
Una ensalada de patata cocida con un aliño de mayonesa y nata que se sirve como guarnición.
Champiñones con especias
Los champiñones quedan muy saborosos cocinados con especias y de forma simple.
Jalebi
Los jalebi son rollos fritos de masa empapados en almíbar. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que los convierte en un delicioso postre o merienda.
Mermelada de higo a la naranja
Se puede untar sobre el pan con mantequilla, como cualquier mermelada, pero también queda bien con los cereales de desayuno o como salsa dulce para helados y otros postres.
Salsa fresca de cebolla
Una salsa cruda hecha con cebolla encurtida en zumo de limón. Va muy bien con un curry, fiambres y algunos quesos.
Tournedos con mantequilla de anchoas
Estos filetes son muy tiernos, pero pueden resultar algo menos sabrosos que los tournedos de carne de vaca. La mantequilla de anchoas los hace más apetecibles.
Kétchup de arándanos azules
El kétchup de arándanos azules va bien con pollo a la plancha o asado, pato, pavo, salmón, quesos duros de sabor acentuado como el Cheddar.
Fattush
Es una ensalada popular en el Mediterráneo oriental y el norte de Africa. Se hace con pan plato, tostado o frito, y hortalizas.
Mulligatawny
Una sopa especiada originaria de la cocina de la India que es muy popular en la cocina británica. La sopa se sirve acompañada de arroz blanco, preferentemente basmati.
Quinua con brócoli y tomate al estilo italiano
Quinua, brócoli y tomates secados al sol cocinados como el arroz al estilo italiano, pero sin más grasa que la que lleve el caldo.