Recetas con jengibre
Mermelada de melocotón (sin cocción)
La mermelada de melocotón de congelador es una forma nagnífica para conservar la fruta y aprovechar cuando los melocotones están en temporada.
Chutney de pera y arándanos ácidos
Las dulces peras y los arándanos ácidos se convierten en un chutney impresionante. Va maravillosamente con pan de nueces y complementa la dulzura del pan de trigo y mie. Aún mejor si se pone un poco de queso de cabra.
Verduras con leche de coco
La zanahoria y el coco se llevan muy bien y en esta deliciosa sopa vienen acompañados con otras verduras dulces, ajo suave y jengibre reparador.
Aliño de naranja al estilo oriental
Una vinagreta con aceite de sésamo y zumo de narajna condimentada con, salsa de soja, ajo y jengibre.
Relleno de cuscús
Un relleno, o un acompañamiento para un asado, que todos pueden disfrutar, incluso veganos y vegetarianos.
Verduras salteadas al estilo chino
Una selección de verduras salteadas al estilo oriental, con ajo, jengibre y salsa de soja. Pueden añadirse otros condimentos, como salsa de ostras.
Samosas
Una delicia de la India que es crujiente por fuera e intensamente sabrosa por dentro. Como empanadillas triangulares fritas, rellenas con una mezcla picante y aromática de patatas y guisantes, envueltos en una cáscara dorada y crujiente.
Pastel de calabacín con jengibre
El pastel de calabacín es el siguiente paso para os aficionados al pastel de zanahoria que deseen experimentar con otras hortalizas.
Judías verdes al estilo oriental
El aliño de ajo, jengibre y salsa de soja mejora el sabor de unas simples judías verdes, al vapor o hervidas, y nos transporta a las cocinas del lejano Oriente.