Recetas con nueces
Kuku sabzi
De la cocina persa llega esta tortilla de hierbas que se cocina lentamente sobre el fuego, tapada.
Brownies de avena con dátiles y nueces
Una especialidad familar para el Día del Padre que se fue desarrollando a lo largo de los años. Primero vinieron las galletas de avena, después los brownies, después las galletas de avena con dátiles, y al final los brownies con dátiles y avena.
Galletas con chocolate
Estas galletas blandas al estilo norteamericano (chocolate chip cookies) desaparecen rápido. Son muy fáciles de hacer y eso hace que sean un dulce ideal para principiantes.
Pasta con salsa de nueces, avellanas y piñones
Un plato de pasta bien fácil de hacer y adecuado como primer plato para un día sin carne.
Bolas de chocolate griegas
Una golosina de chocolate dulce y frutos secos con algo de licor. Se preparan en las ocasiones especiales.
Arroz al estilo griego
Una combinación inusual de verduras y frutas que recuerda a la cocina del norte de Africa.
Arroz con frutas
Un plato vegetariano que se puedo servir como primer plato o como guarnición de un plato de carne. Va bien con carne de cerdo o de cordero.
Ragalach
Una variación hecha con queso cremoso del rugalach de la cocina hebrea que es muy popular en el norte de Nueva Jersey.
Ensalada templada de pera y carne de cerdo
Una ensalada con carne, fruta y lechuga que puede servir como plato fuerte para una comida ligera acompañada de pan integral.
Postre de manzana con migas dulces de avena
Una variación de la receta clásica con una capa de manzanas endulzadas con azúcar y canela y una cobertura hecha con copos de avena y harina, y a la que también se añaden nueces picadas.