Recetas con sal y pimienta
Tarta de puerros
Una tarta salada con un sabor más delicado que una tarta de cebolla. Se puede hacer tambien como tarta cubierta o empanada de puerros y queso.
Puerros y patatas gratinados al estilo italiano
No es habitual añadir y salvia ajo a los puerros pero todos los sabores se complementan en este plato.
Salmonetes al estragón
Los salmonetes son deliciosos pero tienen muchas espinas. Cuando se sirven en forma de filetes, los comensales tienen el problema resuelto. Es estragón y el azafran que se usan les dan un sabor refinado.
Filetes de pescado a la hortelana
Una receta rápida. Los filetes de pescado y la salsa se hacen a la vez. Esta receta queda bien con filetes de pescado blanco, como merluza, pescadilla o bacalao, ya sea bacalao fresco o salado y remojado.
Rollitos de pescado con brócoli
Estos deliciosos rollitos de pescado rellenos de brócoli son fáciles de hacer y tienen una gran presentación, además, están muy ricos.
Tartiflette
Tartiflette es un plato tradicional de los Alpes franceses. Es una combinación de rodajas finas de patata y cebolla, dados de tocino, nata líquida y queso.
Sopa de acedera
Una sopa sencilla particularmente popular en los países del este de Europa. Normalmente se hace con acedera, agua y sal. Puede llevar otros ingredientes, como patata o huevo batido, puede servirse con huevo duro o nata agria.
Puchero de alubias con hinojo
Una rica olla con alubias blancas, cerdo, incluyendo hueso de jamón y morcilla, e hinojo en lugar de cebolla.
Tacu tacu
Son tortitas especiadas de alubias y arroz. Es una receta para aprovechar restos de arroz y alubias que sobraron de otra comida que los transforma en un sabroso plato añadiendo algunos condimentos. Es tan apetitosa que merece la pena hacerla desde el principio. La receta varía con los ingredientes que se tengan a mano.
Sopa de tomate con apio y limón
Una sabrosa sopa de tomate que se puede servir en toda época porque queda bien caliente, fría o recalentada.
Carpacio de verduras
Un plato ligero y saludable con patatas cocidas, hortalizas frescas y brotes germinado, sazonado con aceite de oliva, zumo de limón y cebollino. Perfecto para servir como ensalada o primer plato.