Recetas con sal
Piperade
Es una especialidad de la cocina francesa, un plato parecido una fritada de pimiento y tomate condimentada con tomillo, laurel y hierbas.
Kétchup de tomate y piri-piri
Una variación del kétchup de tomate que incluye tomates verdes y chiles piri-piri.
Fideos chinos con salsa de cacahuete
Un plato muy sabroso que combina verduras, hortalizas y pasta con una salsa especiada. Es también un plato que no cuesta mucho dinero pero llena.
Gravlax
El gravlax es salmón curado en sal, azúcar y eneldo. Se sirve como como primer plato o comida ligera, cortado en lonchas finas y acompañado de una salsa de mostaza, pan moreno, pan tostado o patatas cocidas.
Esta es una de las formas más antiguas de curar pescado.
Pan con ajo y perejil
El pan con ajo y perejil se puede servir como acompañamiento a platos italianos o como parte de una cena ligera.
Salsa de limón
Esta salsa puede acompañar a cualquier pescado, carne asada o fiambre, incluso va bien con algunos tipos de pasta y verduras.
Codillo de cerdo al estilo alemán
Codillo de cerdo hervido con hierbas y especias, servido con sauerkraut o repollo hervido.
Cerdo asado con manzanas
Lomo de cerdo asado en una fuente con manzanas, cebollas, hierbas y un poco de vino aromático ¡Qué apetecible!
Bacalao con tomate al ajoarriero
Hay muchas recetas de bacalao al ajoarriero. En esta se añade salsa de tomate.
Cordero guisado
Un guisado tradicional y sustancioso, hecho con carne de cordero cortada en dados, tomates, vino y hierbas aromáticas.
Atún con vinagreta
El atún con vinagreta es un plato fuerte que resulta ligero. Queda muy bien con una ensalada de lechuga o con un puñado de hojas variadas de ensalada, frescas y crujientes.