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Recetas con zanahoria

Lista de recetas que contienen zanahoria como ingrediente.

Ensalada yi sang

La ensalada de la prosperidad. Esta ensalada sólo se prepara durante las celebraciones del Año Nuevo Chino en Singapur y otras partes del sudeste asiático. No es parte de las tradiciones chinas de antaño, pero es una gran forma de celebrar el año nuevo.


Pastel de plátano y zanahoria

Una exquiisita variación de la popular tarta de zanahoria que se hace con plátano y aceite vegetal en lugar de mantequilla. Es adecuada para dietas sin lácteos.


Salsa americana

Se trata de una salsa de tomate con sabor a marisco, ideal para acompañar a platos de pescado.


Salsa de tomate clásica

En los primeros tiempos de la alta cocina francesa, la salsa de tomate se hacía como las otras salsas clásicas, haciendo primero un roux con con grasa y harina. Realmente no es necesario, puesto que el tomate se hace puré espeso y es suficiente para darle a la salsa la textura adecuada.


Mojo agridulce tailandés

Servir con los típicos satays, pastelillos de pescado, o rollitos de primavera.


Bisi bele baath

Bisi bele baath es un plato de arroz y lentejas, la mezcla que constituye el alimento básico que se presenta en muchas mesas en la India. Se sirve solo o con pollo tandoori.


Pollo lo mein

El lo mein es un tipo de plato que se cocina salteado en el wok, añadiendo al final fideos chinos, cocidos, para que se empapen en la salsa. No hay una norma para los ingredientes que se usan en el salteado, puede hacerse con pollo, cerdo, ternera, buey, o pescado, y cualquier tipo de verduras.


Salsa española

La salsa española es la base de las salsas tradicionales más conocidas. Su elaboración es más compleja, pero se conserva bien. Merece la pena hacer una buena cantidad y reservar parte para otras veces.


Lentejas viudas

La receta más simple para preparar unas lentejas guisadas, o como sopa. Son lentejas viudas porque no llevan carne.


Judías pochas

Una sopa con mucho sabor y consitencia.


Asado de cerdo relleno de cebolla y hierbas

Un cerdo asado con sorpresa y un sabor diferente.


Ensalada de patata con salsa de zanahoria

Una ensalada sabrosa y con una salsa diferente.