Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
El vino en América
Los vinos americanos han alcanzado el nivel de los mejores vinos del Viejo Mundo.
Historia del chocolate
Cacao y chocolate
Chocolate
Rábano
Algo de la historia y del mito en torno a las hierbas aromáticas
Año Nuevo chino
Aceituna
El mundo de las marinadas
Paté de zanahoria
Una apetitosa idea para servir como aperitivo o como cena ligera. Queda muy decorativo si se le da forma en una tarrina o un molde, rectangular o redondo.
Paté de champiñones al vino
El paté de champiñones tiene más sabor cuando se hace con champiñones distintos de los blancos, aunque no a todo el mundo le gusta su color, pero los champiñones blancos tienen un sabor excesivamente delicado y se pierde junto a los otros ingredientes.
Tortitas de puré
Una guarnición capaz de resaltar cualquier plato, además de ser una forma rápida y fácil para aprovechar restos de puré de patatas, si es que sobra algo, y los purés de otras hortalizas o tubérculos.