Internacional

Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.

Se trata de la masa quebrada ordinaria enriquecida con yema de huevo y un poco de azúcar.

El vinagre es uno de los condimentos más utilizados en la cocina, es esencial para aliñar ensaladas y aparece en numerosas salsas.

Se trata de alta cocina, pero hacer un suflé es muchísimo más fácil de lo que se cree.

Primero se preparan las patatas y después se pueden hervir, hacer al vapor, asar al horno, freír, o guisar.