Turquía

Un plato exótico y sabroso que combina arroz con higaditos de pollo, frutos secos como pasas, piñones y almendras, y cebolla caramelizada. Se cocina con caldo de ave y se sazona con sal y pimienta, logrando una mezcla rica en texturas y sabores.

Un plato sabroso a base de huevos, tomates frescos y especias, cocinado lentamente para que los sabores se integren. Tradicional del desayuno, pero ideal en cualquier momento del día.

Las patatas asadas enteras son fáciles de cocinar y fáciles de comer. Además, admiten todo tipo de coberturas y pueden servirse como acompañamiento o convertirse en un plato completo.

Hechos al estilo turco. Se consideran como los kebas originales.

Los pinchos de albóndigas se hacen con carne picada, condimentada con diferentes especias.

Tortitas de calabacín rallado aromatizadas con hierbas que suelen servirse con una salsa de yogur.

Sabroso trigo bulgur cocinado simplemente con tomate y pimiento.

Berenjenas rellenas de carne picada. Una especialidad de la cocina turca.

Un bizcocho de harina de trigo, harina de sémola y yogur mojado en almíbar aromatizado.

Las dolmas son hojas de parra rellenas. Son muy populares en el Mediterráneo oriental. Se rellenan con arroz, hortalizas y carne bien condimentadas.

Baklava es un dulce con frutos secos, picados, entre capas de finas hojas de masa filo regadas con un almíbar de miel. Puede servirse como un postre o como dulces para acompañar al café.