Fácil
Técnicas sencillas y normalmente no llevan mucho tiempo.
Huevos fritos
Los huevos fritos son muy populares como cena ligera o como desayuno en los países donde se desayuna fuerte. No se conservan bien, así que deben hacerse en el momento. Son los comensales los que tienen que esperar a que se fría el huevo.
Por supuesto, los huevos tienen que ser muy frescos. Así se mantienen pequeños y redondos. De otra forma, se extienden demasiado en la grasa.
Huevos escalfados
Los huevos escalfados son huevos cocidos sin cáscara que se cuajan en agua hirviendo. El resultado debe parecido a los huevos pasados por agua muy hechos, la clara debe estar cuajada completamente, blanca y firme, mientras que la yema debe estar líquida.
Si los huevos son fresquísimos mantienen su forma redondeada y no se desparraman en el agua. Si los huevos no son tan frescos, se cuajarán más pronto si se añade el zumo de medio limón por cada litro de agua, o se añade 1 cucharadita de sal (4 g) y 2 cucharaditas de vinagre (10 ml) por litro de agua.
Huevos cocidos
Tiras de fruta
El procedimiento clásico para hacer tiras de fruta es secarlas al sol o en el horno. Pueden hacerse con cualquier tipo de fruta. La manzana y la pera son lo suficientemente dulces como para que no haga falta más azúcar.
Tiras de melocotón
Las tiras de fruta son como un dulce para los niños pero más saludables. Esta receta ilustra cómo se pueden hacer con ayuda del horno de microondas.
Gelatina de fresa y yogur
Esta nube de gelatina, fruta y yogur es un postre refrescante y nutritivo que resulta fácil de preparar. Puede ser una forma de tentar a los niños a tomar fruta porque a casi todos les gusta el sabor a fresa y este postre parece un pastel.
Pescado al estilo isleño
Un plato de pescado ligero y nutritivo, con calabacín, pimiento y tomate, las mejores hortalizas mediterráneas.
Pan de queso brasileño (pão de queijo)
Son bocaditos almidón de tapioca y queso. Se comen calientes, cuando el interior todavía está suave y cremoso a causa del queso fundido.
Batido de aguacate
Una bebida muy refrescante para que quienes adoran lo dulce puedan disfrutar de los aguacates.
Chambord spritzer
Se trata de otro licor fino, y este Chambord de frambuesa es tan dulce que no necesita chocolate. Pero va muy bien con aquellos a quienes les gusta el dulce.
Dulces de mantequilla de cacahuete y miel
Al tener cereales, mantequilla de cacahuete y miel esta receta reune tres cosas buenas en cada dulce, y todos los ingredientes son permisibles en una dieta vegetariana o una dieta sin productos lácteos.
Champiñones a la griega
Se trata de champiñones mariandos en un adobo con zumo de limón y hierbas en el más puro estilo mediterráneo.