Ave

Pollo adobado en la mezcla de especias típica de Jamaica y asado a la parrilla o en el horno. Es un plato picante.

Faisán relleno de hígado de pato y trufas macerado en vino de Oporto y después hecho en la cazuela o asado en el horno con una salsa hecha del vino del adobo y trufa.

Este pollo tiene un sabor característico de la cocina suiza.

Una receta que sirve para aprovechar restos de pollo o pavo asados. En cuanto al jamón, se puede usar jamón cocido, jamón asado o jamón serrano.

Un guisado iraní de pato o pollo hecho con nueces y granada. Normalmente se sirve con arroz.

El paté de pollo es un plato elegante para recibir invitados o para una mesa abierta, y es más fácil de hacer de lo que parece.

El pollo guisado con ajo, romero y mostaza de Dijon, además de las hortalizas tradicionales de la cocina francesa, tiene un sabor fuerte y atractivo. Puede servirse como plato único.

Un plato de pollo guisado a fuego lento con el sabor italiano del pesto, los toates secos al sol y el queso parmesano rallado. Se puede hacer en cantidad, se puede servir como plato único y necesita poca atención una vez que está cociendo, así que es una buena opción para el fin de semana.

El pollo salteado con nueces es un plato ligro y fácil de preparar, una forma simple y deliciosa de probar la cocina china.

El sancocho de gallina es muy popular en Colombia, Panamá y Venezuela. Además de la gallina, lleva tubérculos, verduras y hortalizas.

El mole al estilo de Puebla tradicionalmente se sirve sobre trozos de pavo, o guajolote, y se acompaña con arroz.