Carne

Cuando llegan los meses de invierno, no hay nada como una comida abundante y reconfortante para calentarse desde adentro. Es una época en la que apetecen platos calientes sin dejar de lado los alimentos más nutritivos y saludables. La cocina española, sin duda, cubre esa necesidad. Reconocida por sus ricos sabores y diversos ingredientes, la comida española ofrece una gran variedad de platos que no sólo sacian el hambre sino que también brindan calidez y confort durante la estación fría.

Es un plato delicioso y lleno de sabor, un estofado tradicional que combina carne, verduras y una rica salsa a base de semillas y especias.

Un paté tosco de carne e hígado con sabores y texturas muy interesantes. Además, es un plato económico.

Este plato se condimenta con un poco de vino dulce o anís antes de servir, le da un toque de sabor muy agradable.

Este cocido se prepara con alubias blancas en vez de garbanzos. También lleva diferentes tipos de carne de cerdo, chorizo, morcilla y berza.

Un plato tradicional con alubias, carne de cerdo y repollo. Es preferible usar carne o panceta frescas.

El biltong es un tipo de carne con un método de curado que le otorga un sabor y textura únicos.